Controale la cantinele scolare

Controalele vor fi efectuate de doua comisii mixte stabilite prin ordin al prefectului, din care fac parte reprezentanti ai Directiei de Sanatate Publica, Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, Comisariatului Judetean pentru Protectia Consumatorilor, Inspectoratului scolar Judetean, Consiliului Judetean Olt si Institutiei Prefectului.
Actiunile se vor derula pe parcursul acestei luni si in prima jumatate a lunii aprilie, in cadrul acestora fiind verificate, in principal, urmatoarele aspecte:
– respectarea normelor igienico-sanitare de pastrare si de distributie a produselor lactate si de panificatie (conditiile privind transportul, graficele de distributie, conditiile de depozitare, calitatea produselor etc);
– conditiile si modul de preparare si servire a hranei (intocmirea meniurilor, efectuarea periodica a anchetelor privind alimentatia prescolarilor si elevilor, verificarea starii de sanatate a personalului blocului alimentar in vederea prevenirii de toxiinfectii alimentare, starea agregatelor frigorifice, calitatea alimentelor scoase din magazie, transportul alimentelor).
La finalul actiunii, cele doua comisii vor intocmi rapoarte de verificare, in functie de constatari urmand a fi dispuse masurile care se impun. Aceste actiuni de control au drept scop identificarea eventualelor disfunctionalitati si remedierea imediata a acestora, au precizat reprezentantii Prefecturii.
Potrivit informatiilor Inspectoratului scolar, la nivelul judetului exista 13 cantine scolare, la colegiile care au internate; 12 din ele sunt in mediul ruban si una in mediul rural, la Vitomiresti.