Produsele gatite de liceenii bucatari de la Colegiul Economic Slatina, intr-o noua expozitie culinara

Prin activitatea desfasurata in cadrul proiectului Alimentatia sanatoasa, o poarta spre sanatate, liceenii de la Economic, dar si partenerii lor de la Liceul Tehnologic Izvoarele si Colegiul National Agricol Carol I, au tinut sa marcheze Ziua Internationala a Gatitului si Alimentatiei Sanatoase. Totodata, activitatea de miercuri a facut parte din proiectul scoli – Ambasador ale Parlamentului European, Colegiul Economic Slatina fiind unul dintre 25 de scoli candidat la acest program.
Aproximativ 300 de elevi au gatit pentru aceasta expozitie produse traditionale romanesti, insa din peisaj nu au lipsit nici produsele din gastronomia internationala.
La evenimentul desfasurat in noua locatie au fost prezenti reprezentanti ai Primariei municipiului Slatina, Inspectoratului scolar Judetean Olt, cadre didactice, elevi, dar si reprezentanti ai restaurantelor partenere de practica ale unitatii de invatamant.
Este cea de a saptea editie a expozitiei, prilej cu care elevii de la profilul <> isi arata priceperile, respectiv deprinderile dobandite de-a lungul timpului, in scoala noastra. Nu participa doar elevi de la Colegiul Economic, ci si elevi de la Izvoarele, viitori parteneri ai nostri, dar si agenti economici. Mancarea a fost gatita de copii, in jur de 300 dintre ei, aici fiind prezenti doar sefii de echipa. Acest profil este foarte solicitat, avem cerinte din ce in ce mai mari pe piata. Am diversificat selectia, din vara acestui an, si cu profilul de cofetar-patiser, este o pregatire pe care ne-o cer agentii economici, a spus Nicolae Petrescu, profesor la profilul Alimentatie Publica din cadrul Colegiului Economic.
Potrivit directorului Mirela Dumitra, la editia de acest an a expozitiei culinare Fantezie in bucatarie elevii de la Economic i-au avut ca parteneri si pe liceenii de la Colegiul National Agricol Carol I, unitate de invatamant preluata recent de colegiul slatinean. De asemenea, acesta a spus ca face tot posibilul pentru a mari oferta educationala la profilul Alimentatie Publica. in general, avem cate doua clase pe nivel, la liceu, si cate o clasa la invatamantul profesional. Avem, de asemenea, la invatamantul postilceal, profilul dietetician, dupa ce am preluat si Colegiul Agricol <>. si acolo sunt clase la postliceala, pe industrie alimentara, a declarat directorul Dumitra.

Fostele ateliere, transformate in sala de festivitati

Locatia in care a avut loc a saptea editie a expozitiei culinare este una noua, cladirea in care functionau fostele ateliere fiind transformata anul acesta intr-o sala de festivitati. 400.000 lei a costat investitia, care a fost realizata cu fonduri de la bugetul local al Primariei Slatina.
Expozitia culinara <> este organizata pentru prima oara in aceasta sala de festivitati, frumoasa si moderna. A fost amenajata cu sprijinul Primariei Slatina, valoarea investitiei fiind de 400.000 lei. A fost reabilitata, de fapt, intreaga cladire, nu numai aceasta sala. Doar zidurile au mai ramas in picioare. Cladirea a fost izolata termic, fiind refacuta si izolatia la sarpanta, plus punctele sanitare si holul. inainte, aici erau niste ateliere. Ajunsesera intr-o stare avansata de degradare, se infiltra apa si, pana la urma, aici facusem un depozit. Tot ce nu mai era folositor in scoala depozitam aici. Tot in acest an, a fost schimbata instalatia de canalizare si apa, in curtea scolii, a fost schimbata instalatia termica, in caminul-internat, a declarat directorul Colegiului Economic.