De-a lungul carierei sale a avut numeroase expozitii de sculptura atat in tara cat si in strainatate. Nutu a executat la comanda o serie de monumente de for public ce au fost amplasate la Targu-Jiu, Corabia si Curtisoara. De asemenea, are numeroase lucrari in colectii particulare din Romania, Franta, Italia, S.U.A. si Grecia, precum si in colectiile Muzeului de Arta Craiova si Muzeului Judetean Olt.
Demersul artistic al lui Emilian Nutu are la baza cateva elemente esentiale: respectul si intelegerea fata de materialul in care lucreaza, incercarea de a-i descoperi si pune in valoare valentele expresive ale acestuia, muzicalitatea si ritmurile interioare, eliminarea din compozitie a tuturor elementelor accidentale, neesentiale, si concentrarea compozitionala intr-un nucleu forma in jurul caruia concepe linii de forta pe care se desfasoara volume armonice. Izolat de tumultul si freamatul vietii cotidiene, in atelierul sau de la Corabia, Emilian Nutu gandeste profund, lucreaza enorm de mult si isi construieste cu grija un univers sculptural in care meditatia asupra formei sau ansamblului de forme are ca punct final descoperirea frumusetii prin armonie, a precizat Florin Rogneanu, directorul Muzeului de Arta Craiova.
