Prajituri oltenesti pentru mesele europenilor

,,Fabrica de prajituri a fost pana acum cativa ani, o… cofetarie. Cu ajutorul banilor europeni, 800.000 de euro accesati in urma cu mai bine de cinci ani pe Masura 123, ceea ce era la inceput mai mult o pasiune a devenit o afacere in toata regula. Productia s-a triplat iar numarul angajatilor a ajuns la peste 150. Datorita calitatii deosebite, prajiturile produse in fabrica de la Slatina au inceput sa fie din ce in ce mai cautate peste hotare.
,,Acum producem zilnic 12 tone de prajituri diverse. Avem 10 produse pe care le fabricam la scara industriala. Sunt, in genere, produse de casa, de calitate superioara, pe care le producem la un pret corect. 30% din productie este destinata exportului. Exportam prajituri in foarte multe dintre tarile UE: Spania, Italia, Germania, Austria, ca sa doar doar cateva exemple, a declarat beneficiara fondurilor comunitare nerambursabile.
Potrivit acesteia, prajiturile cele mai cautate de catre europeni din gama produsa la Slatina sunt ,,tiramisu si ,,prajitura casei cu crema fina de lamaie. Ea a recunoscut ca nu ar fi reusit niciodata sa faca din prajiturile fabricate la Slatina un produs extrem de apreciat in tara dar si in afara daca nu ar fi beneficiat de banii UE pentru dezvoltarea micii sale afaceri.
,,Am semnat contractul in 2008, in plina criza economica. Mi-a tremurat mana cand am semnat pentru ca nu stiam cum o sa ne descurcam, dar era singura solutie sa ne dezvoltam. Am riscat si am reusit. Nu a fost usor dar pot sa spun ca nici ceva extraordinar de greu nu a fost. Toata lumea vorbeste de faptul ca se solicita tot felul de hartii. Este normal sa existe o evidenta clara a utilizarii acestor bani, a sustinut femeia care a investit in cea ,,mai dulce afacere posibila.
Aceasta nu s-a multumit sa acceseze banii europenilor doar pentru linia de fabricare a prajiturilor. A accesat alti bani, printr-un al doilea proiect. De aceasta data suma este mai mare -1.300.000 euro. Cu acesti bani a extins spatiul de productie si a achizitionat utilajele necesare fabricarii biscuitilor de casa. isi doreste ca si acestia sa aiba succesul prajiturilor pe care le produce.