Proaspat si atent monitorizat, laptele proaspat din automate poate fi consumat cu incredere, spun resprezentantii Directiei Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Olt. Aparatele sunt aprovizionate zilnic, iar starea lor de igiena, dar si starea de sanatate a animalelor, sunt supravegheate cu strictete. Prin programul de autocontrol al ferimierului, laptele se verifica, din doua in doua saptamani, pentru numarul total de germeni si numarul de celule somatice. Numarul de germeni arata starea de igiena a laptelui si a automatului, iar numarul de celule somatice arata starea de sanatate a glandei mamare a animalului, a explicat Mariana Mitroi, consilier superior in cadrul DSVSA Olt.
Numarul controalelor se dubleaza, vara
in lunile de vara, programul de autocontrol al fermierilor este dublat de verificarile inspectorilor veterinari. Astfel, in iunie, iulie si august, din doua in doua saptamani, se recolteaza alte probe din laptele oferit spre vanzare prin intermediul automatelor. Inspectorii verifica inclusiv consumul de substante dezinfectante din fiecare aparat, dar si starea de igiena a vaselor in care a fost transportat si pastrat laptele. Astfel de verificari au depistat ca intr-un aparat din Caracal era lapte neconform. Anul trecut, un aparat din Caracal a avut ordonanta de suspendare, doua saptamani, pentru starea de sanatate a animalului. Cand avem astfel de situatii, trimitem medicul veterinar din zona sa verifice starea de sanatate a animalelor si nu dam drumul respectivului obiectiv pana nu imi aduce un buletin de analize cu lapte conform, a mai explicat consilierul DSVSA.
in judetul Olt functioneaza sase automate de lapte, doua in Slatina si patru in Caracal. Aparatele din Caracal sunt alimentate cu lapte provenit de la o ferma de vaci din judetul Dolj.
