Consilierii din cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Olt au efectuat, în perioada 19 ianuarie – 6 februarie 2026, peste o sută de controale tematice în domeniul siguranței alimentelor, în unități pentru fabricarea pâinii și a produselor de panificație, patiserii, cofetării, super/hipermarketuri și unități de alimentație publică înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor. Neregulile găsite au fost nenumărate, inspectorii sanitar veterinari dând peste 20 de amenzi în cuantum de peste 170.000 de lei.
Doctor Venera Popa, șef Compartiment Catagrafie, Autorizare, Înregistrare și Import Export și purtător de cuvânt al DSVSA Olt, a declarat că în săptămâna 19 – 23 ianuarie au fost efectuate verificări la un număr de 47 de unități pentru fabricarea pâinii și a produselor proaspete de patiserie. Ca urmare a neconformităților constatate, s-au aplicat șapte sancțiuni contravenționale în cuantum de 65.000 lei, iar la două unități de fabricare a pâinii și a produselor proaspete de patiserie a fost suspendată activitatea.
„Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare si depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor si ustensilelor specifice pentru desfășurarea activității. Au fost prelevate 41 de probe pentru examene microbiologice, șapte probe pentru examen fizico-chimic și șase probe pentru determinarea de acizi grași trans. Toate probele analizate au avut un rezultate conforme. La această dată, cele două unități de panificație și-au reluat activitatea, ca urmare a remedierii deficiențelor”, a spus reprezentantul DSVSA Olt.
În săptămâna 26 – 30 ianuarie 2026, consilierii DSVSA Olt au desfășurat controale în unități de tip laboratoare de cofetărie și patiserie la 55 de unități. Au fost date 11 sancțiuni contravenționale, din care cinci avertismente și șase amenzi, valoarea acestora fiind de 33.600 lei.
La aceste societăți, principalele nereguli găsite au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare și depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, manipularea produselor în condiții de igienă necorespunzătoare. De asemenea s-au prelevat 58 de probe pentru examene microbiologice și cinci probe pentru examen fizico-chimic, toate probele analizate având rezultate conforme.
Iar pe parcursul săptămânii trecute, adică în perioada 2 – 6 februarie, medicii sanitar veterinari au efectuat verificări în unități de tipul super/hypermarket la un număr de 47 astfel de unități. Și aici s-au constatat nereguli, fiind date 11 sancțiuni contravenționale, din care șase avertismente și nouă amenzi în cuantum de 72.400 lei.
„Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor și ustensilelor specific desfășurării activității. Au fost prelevate șase probe pentru examene microbiologice, toate cu rezultate conforme”, a precizat doctorul Venera Popa, purtător de cuvânt al DSVSA Olt.
FOTO: Imagine reprezentantivă
